Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) terus menggenjot produk perikanan di lingkungan Kabupaten Minahasa. Melalui Bidang Pengolahan dan Pemasaran (P2HP) DKP, akan menggelar Lomba Menu Olahan Ikan Danau. Rencananya akan dilaksanakan, Kamis (28/5) nanti, di Bangunan Pengolahan Perikanan Kompleks Balai Benih Ikan (BBI) Tondano dan dihadiri Ketua Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Minahasa, Dr Olga Sajow-Singkoh.

"Kegiatan ini bertujuan meningkatkan keragaman produk olahan Perikanan di Kabupaten Minahasa," ucap Kepala Dinas Perikanan dan Kelautan, Ir Arifin Kiay Demak MSi.

DKP berharap partisipasi dan keikutsertaan dari setiap kelompok maupun perorangan mengikuti kegiatan ini. Untuk pendaftaran dapat menghubungi dinas terkait.

Dalam perlombaan ini memiliki persyaratannya. Terdiri dari dua kategori yakni kategori A produk olahan ikan dan kategori B produk masakan menu ikan danau.

Untuk kategori produk olahan ikan Nila seperti kerupuk ikan Nila, cemilan/snack Ikan Nila, abon ikan Nila dan ikan Nila asin. Kategori produk masakan menu ikan danau diberi kebebasan memilih salah satu jenis ikan danau yang telah diolah menjadi masakan yang khas untuk ditampilkan.

Persyaratan lainnya, produk yang ditampilkan sudah dalam bentuk jadi dan sudah dalam wada/kemasan untuk kategori A. Bagi Kategori B sudah dalam bentuk masakan lengkap dengan resep masakan.

Kriteria penilaiannya meliputi penampilan, cita rasa dan kebersihan. Info lebih lengkap tentang lomba, dapat menghubungi lansung Dinas Perikanan dan Kelautan. Telpon/Faximile: 0431322191 atau Email: dkp.minahasa@yahoo.com. (arfin tompodung)